Categoría: GASTRONOMÍA

Para una buena alimentación, es ideal que nuestros alimentos contengan carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Este domingo 8 de mayo se celebra en el Perú el Día de la Madre, día que se puede volver angustiante frente a la situación económica que enfrentan algunas familias. “Para celebrar el Día de la Madre no es […]

Se inicia la Semana Santa y, como es costumbre, en estos días, muchos evitamos el consumo de pollo o carnes rojas. Según el Código de Derecho Canónico y la Santa Biblia, está prohibido el consumo de carne durante la cuaresma, sin embargo, sí podemos consumir pescado. Este producto es un alimento que contiene altos componentes […]

El precio del pollo, alimento infaltable en la dieta de la mayoría de peruanos, se ha elevado debido al paro nacional de transportistas de carga pesada que se inició el último lunes. En los mercados de la capital y de diversas regiones se ha registrado un incremento en el precio del kilo del ave de […]

La especialista en nutrición Mgtr. Zoila Mosquera Figueroa de la Universidad César Vallejo, resaltó la importancia de controlar la alimentación de nuestros niños, especialmente de aquellos que están en crecimiento. “Nuestros hijos, que por primera vez ingresan al jardín, necesitan mucha atención nutricional para que vayan desarrollando todo su sistema mental. De igual forma tenemos […]

Especialistas afirman que tardaría dos años limpiar la zona afectada. El derrame de petróleo en la refinería La Pampilla viene contaminando más de tres millones de metros cuadrados de playa y mar, ocasionando una cuantiosa pérdida de especies marinas y ecosistemas, que en algunos casos sería irreversible; según especialistas, se recuperarán en unos 10 años […]

* En estas fechas es importante aumentar el consumo de agua, verduras y frutas de estación para ayudarnos a controlar los excesos de grasa, señala especialista en nutrición. Los días festivos de navidad y fin de año los queremos disfrutar al máximo, y la comida es, casi siempre, una de las protagonistas de estas fechas. […]